Ja, auch in der Diät sollten wir Kohlenhydrate konsumieren. Der Grund dafür liegt darin, dass unser Körper zum einen Kohlenhydrate braucht und zum zweiten, dass wir dort eine hohe Dichte an Vitaminen und Mineralien finden können. Entziehen wir unserem Körper diese, wird er nach einiger Zeit darauf reagieren. Auswirkungen dessen können z.B. Müdigkeit, Antriebslosigkeit, Heißhunger, Erkältung oder Konzentrationsschwäche sein. Jedoch sollten wir in der Diät darauf achten, dass die Kohlenhydrate eine niedrige glykämische Last haben um den Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe zu treiben. Die Menge der Kohlenhydrate sollte moderat gewählt werden, keine extreme Zufuhr und keine Unterversorgung.